Bekijk hoe je een professioneel cv maakt als kok of chef-kok met handige cv tips en praktische voorbeelden.
Inhoudsopgave
Hoe maak je een cv als Kok?
Wil je een goed cv maken voor de functie van kok of chef-kok? Bekijk dan alle onderdelen van een professioneel cv inclusief handige cv voorbeelden.
Cv titel
Een cv titel lijkt een simpel gegeven maar kan je cv net even boven de rest doen uitstijgen.
Wist je dat...
...een recruiter slechts 7,4 sec naar je CV kijkt? Val op met een onweerstaanbaar CV! Download in PDF. Binnen 10 min klaar.
Het is titel die kort maar krachtig samenvat wie de lezer voor zich heeft.
Bijvoorbeeld:
Innovatieve Chef-kok met specialisatie in de Mediterrane Keuken
Deze titel benadrukt de creativiteit en specialisatie in een specifieke keuken, wat aantrekkelijk kan zijn voor restaurants die zich richten op deze stijl.
Ervaren Sous-chef met expertise in menu-ontwikkeling en teamleiderschap
Dit laat zien dat je ervaring hebt in een leidinggevende rol en vaardigheden in belangrijke gebieden zoals menu-ontwerp en teammanagement.
Culinaire professional gespecialiseerd in duurzame en lokale ingrediënten
Deze titel spreekt voor een focus op duurzaamheid en het gebruik van lokale producten, wat een groeiende trend is in de horeca.
Professionele Sollicitatiebrief en CV nodig?
Deze online tool maakt een onweerstaanbare brief en cv binnen 15 min, volledig op maat
Of wellicht ben je nog niet zo ervaren, maar wil je toch je enthousiasme en je ambitie benoemen:
Ambitieuze beginnende kok met passie voor internationale keukens
Persoonlijke gegevens
Begin bij het opstellen van je cv met je persoonsgegevens. Potentiële werkgevers willen immers weten met wie zij te maken hebben.
Denk ook aan een professionele foto dat tegenwoordig gangbaar is op je cv.
Je kunt ook nog een cv doelstelling overwegen die je passie en doelen in de culinaire wereld weerspiegelt.
Naar welke baan ben jij op zoek?
Persoonlijke profiel
In jouw persoonlijke profiel benoem je in het kort wie je bent en wat je kunt. Wat maakt jou, als kok, anders dan andere koks? Probeer hierbij goed in te spelen op de behoeftes van jouw toekomstige werkgever.
Daarnaast is organisatietalent een vereiste in het beroep als kok. Zorg dat in jouw persoonlijke profiel je waardes op een korte en bondige wijze samenkomen.
Bijvoorbeeld:
Kok met een uitstekend creatief vermogen die goed onder druk kan werken en door een goed organisatietalent elk gerecht als een beleving aflevert. Kan zowel goed zelfstandig als in een teamverband werken.
Ervaren kok high-end:
Gepassioneerde en creatieve kok met een specialisatie in mediterrane en fusion keukens. Mijn ervaring in diverse hoogwaardige restaurants heeft mij sterke technische vaardigheden en een uitgebreide kennis van smaakcombinaties en ingrediëntensamenstelling gegeven. Ik ben bedreven in het leiden van teams tijdens drukke diensten en het handhaven van hoge standaarden in voedselveiligheid en keukenhygiëne. Mijn doel is om culinaire uitmuntendheid te leveren, waarbij innovatie en respect voor verse, lokale ingrediënten centraal staan.
Minder ervaring:
Gemotiveerde beginnende kok met een basisopleiding in de culinaire kunsten en een sterke passie voor de moderne Europese keuken. Mijn recente ervaring in een lokaal restaurant heeft mijn vaardigheden in keukenmanagement en voedselbereiding versterkt, met een focus op verse en duurzame ingrediënten. Ik ben leergierig en streef ernaar mijn technische vaardigheden verder te ontwikkelen in een dynamische keukenomgeving. Mijn doel is om te groeien tot een innovatieve chef-kok die creatieve en smaakvolle gerechten kan presenteren.
Werkervaring
Een kok met werkervaring is voor veel bedrijven een pré. Ze willen immers graag iemand die verstand van zaken heeft en snel ingewerkt kan worden. Plaats daarom jouw werkhistorie duidelijk op jouw cv.
Dit doe je door je werkverleden in omgekeerd chronologische volgorde te plaatsen. Vermeld hierbij ook hoe lang jij voor een bedrijf hebt gewerkt. Een voorbeeld kan zijn:
Januari 2018 – hedenZelfstandig werkend kok – De Tuin van de Vier Winden/Rotterdam
Als rechterhand van de sous-chef heb ik de menukaart ingedeeld in seizoenen. Op die manier konden er seizoensgebonden producten ingekocht worden bij lokale ondernemers. Dit heeft ervoor gezorgd dat de inkoopkosten met 10% zijn gedaald.
Maart 2013 – december 2017Beginnend kok – Villa Augustus/Dordrecht
Als beginnend kok heb ik ervoor gezorgd dat er routine in de daghap is gekomen en dat er maandelijks een wisselende lunchkaart aangeboden kon worden.
Vaardigheden
Voor een kok zijn er verschillende soorten vaardigheden die benoemd kunnen worden op een cv. Deze vaardigheden kunnen worden onderverdeeld in technische vaardigheden, die specifiek zijn voor het koken en de keukenomgeving, en soft skills, die van belang zijn voor de algemene werkhouding en samenwerking.
Je hebt 65% meer kans op een uitnodiging...
...als je binnen 4 dagen reageert op een vacature
Technische vaardigheden
Overweeg om je technische en kookvaardigheden op te sommen in een apart lijstje.
Kooktechnieken: Vermeld specifieke technieken waarin u bedreven bent, zoals bakken, grillen, sauteren, of sous-vide koken.
Keukenbeheer: Vaardigheden in voorraadbeheer, mise en place, en keukenorganisatie.
Menu-ontwikkeling: Ervaring met het creëren en aanpassen van menu’s, rekening houdend met voedingswaarden en kosten.
Voedselveiligheid en Hygiëne: Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het handhaven van hoge hygiënenormen.
Specialisatie in Keukens: Bijvoorbeeld Italiaans, Frans, Aziatisch, vegetarisch, veganistisch, of moleculair koken.
Keukenapparatuur: Ervaring met het gebruik van professionele keukenapparatuur en -gereedschap.
Soft Skills
Je soft skills kun je het beste verwerken in je persoonlijk profiel en je werkervaring.
Creativiteit: Het vermogen om originele en innovatieve gerechten te bedenken en te presenteren.
Tijdmanagement: Efficiënt beheren van de tijd, vooral tijdens piekuren in de keuken.
Stressbestendigheid: Goed presteren onder druk, vooral tijdens drukke periodes.
Communicatie: Duidelijke en effectieve communicatie met het keukenteam en ander personeel.
Leiderschap: Vaardigheden in het leiden van een team
Training: trainen van nieuw personeel
Opleidingen
Als kok is het natuurlijk belangrijk dat jij over de juiste opleidingen beschikt. Deze opleidingen laat je duidelijk terugkomen onder een apart kopje op jouw cv. Dit kan als volgt geplaatst worden:
September 2011 – juni 2012
Horeca Academie Den Haag – Zelfstandig Werkend Kok
MBO Sprint
September 2010 – mei 2011
Horeca Academie Den Haag – Basiskok
MBO BBL
September 2006 – Mei 2010
MAVO – Het Goedhart Collega Den Haag
Ook korte cursussen of losse workshops zijn goed om te benoemen op jouw cv.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan:
Patisserie (clinic)
Moderne Kooktechnieken (clinic)
Workshop: Soepen en Sauzen
Hobby’s en interesses
Om je cv nog een beetje persoonlijker te maken kan het slim zijn om je hobby’s en interesses te benoemen.
Wie weet geeft het een klik met de lezer en word je sneller uitgenodigd op een sollicitatiegesprek.
En dat is natuurlijk het ultieme doel van het maken van een cv.
Cv template
Een professioneel cv template is belangrijk omdat je toekomstig werkgever snel je cv moet kunnen scannen en een goede eerste indruk van je moet krijgen.
CV met Impact
Je hebt maar één kans op een onuitwisbare eerste indruk
Een goed ontworpen cv zorgt voor een professionele en overzichtelijke uitstraling, wat essentieel is om een goede indruk te maken.
Kies bijvoorbeeld een creatief cv template zodat jij je helemaal kunt richten op de inhoud.
